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얼갈이 배추 조갯살 된장나물 |
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용도 - 반찬 / 재료 - 채소 |
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2인분 / 30 분 |
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얼갈이배추 200g, 우거지, 조갯살 100g, 통깨 약간 |
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된장 양념: 참메주 된장, 참기름 1큰술씩, 다진마늘 ½큰술, 깨소금 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술 |
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| 1. 얼갈이배추는 옅은 소금물에 데쳐 식힌 뒤 물기를 짜고 2~3등분한다. |
| 2. 조갯살은 이물질을 골라내고 옅은 소금물에 씻어 데친다. |
| 3. 볼에 우거지와 조갯살을 넣고 고루 섞은 뒤 된장 양념으로 버무리고 통깨를 뿌린다. |
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